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2012年07月27日の雑記


らーめん ますたに(日本橋店) 2012年7月27日(金)21時46分
分類:食べもの [この記事のURL]

生ラーメンの「ますたに」が非常に美味しかった為、
お店で食べたくなった訳だが、京都にある‥‥遠い。
と思ってたら日本橋に支店があるとの情報をゲットしました。

日本橋!? それは麒麟像のある場所ではないか。
しかも店からの位置も絶妙な近さ(徒歩3分くらいの距離)
これは行かなくては‥‥ということで行ってきました。

東京駅、八重洲北口から歩くこと15分くらいでしょうか。
漸く到着、18:50頃かな? 特に並びもせずすんなり入れました。

限定(と言ってるが売り切れは見たことがない)の半熟玉子にらーめんを注文。
ごはんが無料でつくがご遠慮願った。

まず玉子。

別の器でくるとは思わなかった。山頭火の香味玉子を彷彿させますね。

そしてラーメン。

おおー生ラーメンのパッケージとかなりそっくりではないか。

まず玉子の試食をしてみる。
これはしょっぱいという常識を覆した甘さがある。
おつゆは鰹の出汁がしっかりときいており、
なんか普通のラーメンの玉子とは一線を欠いている。
美味しいには結び付かないが、それなりの味でした。

そしてらーめん。うむ確かに美味い。こってりしてそうだがしつこくなく
お腹がもたれることはない。汁まで一気にいけました。
唐辛子が入ってるので汁を飲んでるときちょっと辛いなとは思った。

唐辛子なし、脂の量、麺のかたさは指定可能。
全部普通で頼みました。

生ラーメンとの違いは、若干脂のこってる風味が増し、
醤油の味の濃さが和らいでる印象があります。
人によっては、生ラーメンの方が美味しく感じるでしょうか。
私も生ラーメンの方が美味しいと思いました。

具材に関して、チャーシューメンマねぎ、何れも特筆すべき点はない。
良くも悪くも普通と言わざるを得ないでしょう。
スープは上手く麺の絡まりは絶妙なので、らーめんとしては秀逸でした。

そして、日本橋の麒麟像へ。

いやー、なかなか良かったですよ?


nik5.144