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麺屋 一燈 2011年8月3日(水)20時31分
分類:食べもの [この記事のURL]

久々にラーメン屋巡りシリーズを復刻させた。
時は 08/02(火) 19:30。私は新小岩駅から徒歩3分の麺屋 一燈
に降り立った。食べログにおいて東京都ランキング1位の店です。

私が着いたときには既に15人程並んでいました。
少しすると店員が食券をどうぞ、と言って店の中に案内する。
どうやら並んでる時に食券を買ってもらう方式のようだ。

それにしても待ってる人、カップルが多い。5人くらいは女性でした。
待つこと30分。漸くカウンターの席へ。

座席は全てカウンターで12席くらいだったか。
私が頼んだのは、味玉つけ麺。基本メニューです。
やっぱり最初は基本だよねってことで。

席について3〜4分で、つけ麺が出てきました。
麺の量は200gです。中盛りは+50円で300g。他に大盛、超盛りがある。
と言っても中盛りまでと制限が掛かってました。
私は普通盛りを頼みましたが、正直十分お腹が一杯になります。

さて、実際の味ですが、まぁ確かに美味しかったです。
具材はつけ麺なのに殆ど入ってません。
唯一、つみれ(?)が2つ入ってるんですが、実はこれが曲者でした。
醤油ベースの肉団子を想像したんですがまるで味が違います。

ゆず風味というか、爽やかな口当たりが頬の中で舞い踊る感じです。
正直これにはびびりました。ラーメンの具材とは一線を欠いてます。
味もこってりに対抗するアクセントとなり非常に良いですね。

総合的には、まぁ美味しいねって感じで、特に特筆するまでもない。
そもそも一定の味まで辿り着いてるつけ麺ってどこもあんま変わらないと思うんですよね。

一燈も例外なく、それに当て嵌まりました。
味の差が激しく出るのは、やはりスープが命のラーメンじゃないでしょうか。
またラーメン巡りしたくなってきますねー


nik5.144