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2010年03月27日の雑記


人件費の無駄遣いが凄い 2010年3月27日(土)19時42分
分類:雑ネタ [この記事のURL]

今行ってる会社近くにあるラーメン屋(ホープ軒)の店員数が無駄に多い。
座席は12席程度しかないのに3〜4人も店員がいます。夜の時間帯に。
どう考えても人入れすぎ、することなくて暇な時間多いだろ絶対。

毎々思っていたんですが、無駄な人件費は他にもありました。
品川の駅内にホームメイドカレーというカレー屋があります。
券売機方式なので店の外で食券を買って中に入り渡すだけです。

とりあえずビーフカレー(量少ない)が700円という高さに驚いた。
味で勝負してるのかと思いきや別にそんなに美味しいとは思えない。
何でこんな高いんだ? と思ったらきっと人件費です。

何と接客だけで4人も店員さんがいました。恐らくキッチンは二人。
てか食券渡してから2〜3分で出てくるから(トッピングは)明らかに作り置き。
お皿に御飯を盛ってカレーかけた後、トッピング乗せるだけだもんな。

ゆで太郎の揚げたてイカ天を見習って欲しい。
※少なくても朝6:45の時間帯は注文してから天ぷら揚げて提供してます。

ご近所探検隊の記事に同感せざるを得ませんね。


nik5.144